Cognassier du Japon à fleurs rouges
Cognassier du Japon à fleurs rouges

 

Le cognassier du Japon se fait remarquer dès la fin de l'hiver par une floraison précoce généreuse et de longue durée (plusieurs mois).

C'est aussi un bon arbuste défensif, qui produit des fruits décoratifs dont on peut faire d'excellentes confitures (il est utilisé de la même manière que le coing du cognassier à fruits pour faire des gelées, des compotes ou des pâtes de fruits).

Attention : le fruit n'est comestibles qu'une fois cuit ; On le mélange souvent à des poires ou/et des pommes dont il agrémente la saveur.

Appareil photo Canon EOS 1000 D & téléobjectif (zoom) 18-55 mm réglé sur la focale maximale.